Hundekekse - Rezepte

Die Rezepte habe ich im Internet gefunden, sollte jemand ein Copyright haben, bitte melden, ich nehme das Rezept aus der Liste.

Topfenkekse:

ZUTATEN:
150g Topfen 
6 Esslöffel Milch
6 Esslöffel Sonnenblumenöl (oder Distelöl etc.)
1 Eigelb
200g Hundeflocken
ZUBEREITUNG:
Zutaten gut mischen und zu kleinen Kugeln formen. Auf einem Backblech ca. 30 Minuten bei 200 C° schön kross backen
Als Geschmacksvariante kann auch Käse, Honig, Schinken oder Hüttenkäse dazu gegeben werden
Statt Hundeflocken können auch Haferflocken verwendet werden.

Süsser Hundekuchen

600 ml Wasser
2 Karotten, geschnitzelt
1 Ei
½ TL Vanillepulver
2 EL Honig
2 reife Bananen, zerdrückt
800 g Vollkornweizenmehl
1 TL Backpuler
1 Messerspitze Zimt

Wasser, Karotten, Ei, Vanillepulver und Honig in einer Schüssel vermischen. Danach die zerdrückten Bananen dazugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und Zimt mischen und zu den restlichen Zutaten in die Schüssel geben und gründlich vermengen. Die Zutaten in eine Kuchenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175°C 50-60 Minuten backen. Der Kuchen bleibt innen noch etwas weich und knautschig und ist außen schön knusprig fest.

Variation: Den Teig in Muffinförmchen füllen (nur ca. 2/3 der Form füllen, da der Teig noch aufgeht) bzw. auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen - die Backzeit beträgt bei beiden dann etwa 30-45 Minuten.

Thunfischleckerlis

2 Dosen Thunfisch (am Besten püriert)
1/2 Tasse Wasser
½ Tasse Öl
1 Ei
Mehl

Die Zutaten zusammen mischen und soviel Mehl zugeben, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Diesen auf ein Backblech streichen und bei 180°C je nach Dicke des Teiges ca. 30 bis 45 Minuten backen.
Die fertigen Leckerli entweder für knusprige Happen im Stoffbeutel zum trocknen aufhängen, oder für weiche Häppchen einfrieren und die jeweils benötigte Portion auftauen.

Tipp: Aus diesem Teig lassen sich sehr gut lang haltbare kleine Leckerlis zubereiten. Den gut durchgebackenen Keksteig aus dem Ofen nehmen und noch warm in recht kleine Stückchen schneiden. Am Besten lassen sich die Leckerli zu richtig schönen Häppchen schneiden, wenn man dem Grundteig ein wenig Weizenkleie hinzufügt, da der Teig dann besser bindet und schneller trocknet. Anschließend die fertig geschnittenen Leckerli auf zwei Backblechen möglichst flach verteilen und zum durchtrocknen in den ausgeschalteten, noch warmen Ofen stellen. Mindestens über Nacht dort stehen lassen und - je nach Trockenheit der Leckerlis - eventuell noch ein bis zwei Tage unverpackt weiter trocknen lassen. Sind die Leckerli schön hart und wirklich durch und durch trocken, kann man sie problemlos lange Zeit in einem nicht ganz dicht schließendem Behälter aufbewahren.

Mais-Hundekuchen

300 gr. Maisgrieß,
3 El. Maiskeimöl,
1/2 Tl. Salz,
250 ml Wasser Grieß,

Öl und Salz in ein Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen -dabei gut umrühren.
Nachdem die Mischung leicht abgekühlt ist, etwa 5 cm große, dicke Küchlein daraus formen
( Hände anfeuchten oder leicht einölen ).

Im vor geheizten Backofen ca. 30 Minuten (bis die Küchlein fest sind) auf 190 Grad backen

Chester-Hundekuchen

75 g geriebener Chester,
125 g Hüttenkäse,
2 El. Pflanzenöl,,
1 Brise Salz,
1/2 Tl.
Worcestersoße,
300 g Mehl ,
Chester und Hüttenkäse mischen

Öl, Salz und Worcestersoße dazugeben. Mehl langsam einrühren, gut mischen, bis der Teig elastisch ist. Murmel große Teigstückeformen, auf ein ungefettetes Backblech setzen.

Bei 200 Grad ca. 20 Minuten im vor geheizten Backofen backen - bis sie goldbraun sind.
Auskühlen lassen, danach luftdicht verpackt lagern.

Hundeplätzchen

300 g Mehl ,
2 Tl. Backpulver,
1 El. Zucker,
1/2 Tl. Salz,
40 g Pflanzenfett,
1 Ei
125 ml Milch Mehl,
Backpulver,

Zucker und Salz in einer Rührschüssel mischen. Fett mit einer Gabel flocken weise hinzugeben.
Ei und Milch vermischen und vorsichtig in die Mehlmischung einrühren. Den Teig ein- bis zweimal durchkneten, gut 1 cm dick ausrollen und in ca. 5 cm große Quadrate schneiden.
Diese auf ein eingefettetes Backblech geben ( 3 cm Abstand dazwischen frei lassen )

und im vor geheizten Backofen ca. 15 Minuten auf 200 Grad backen.

Mickeys Kornkekse für ca. 120 Stück

1 Päckchen Trockenhefe
1 Prise Zucker
50ml lauwarmes Wasser
2 Würfel Hühnerbrühe
125ml Magermilchpulver
550ml kochendes Wasser
1 Ei verquirlt
50ml Honig
50ml Pflanzenöl
500ml Weizenmeehl
1l Weizenvollkornmehl
250ml Weizenkeime
250ml Maisgrieß, mittelfein
500ml Bulgur

1.Hefe und Zucker in lauwarmen wasser auflösen
2.Brühwürfel mit Magermilchpulver in kochendem Wasser auflösen und abkühlen lassen auf Zimmertemp., dann das Ei den Honig und das Öl unterrühren
3. Beide Mehlsorten, Weizenkeime, Maisgrieß und Bulgur mischen
4. Die aufgelöste Hefe in die Brühe- Milch Mischung einrühren
5. Mehlmischung und Brühe zu einem Teig verarbeiten
6. Teig ca. 12mm stark ausrollen und Plätzchen formen.
7. Das Blech mit den Keksen mit einem Tuch abdecken und für 20 min. ruhen lassen

Bei 180°C 20 min backen, dann Kekese wenden und weitere 25 min backen.

Laßt es euren Wauzis schmecken

Einfache Kekshappen

150 g Weizenvollkornmehl,
200 g Vollkornhaferflocken,
2 EL Honig,
1 TL gekörnte Rinder- oder Hühnerbrühe,
2 Eier
und 150 ml Milch,
1 Scheibe klein geschnittenen Schinken (oder 1 Scheibe klein geschnittenen Käse)
zufügen und alles zu einem Teig vermischen.
Runde Taler formen oder Figuren ausstechen.
Die Cookies nun auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, bei 220 Grad ca. 10-15 Min. lang backen.

Grüne Hundekekse

Benötigt wird:
1 Eßlöffel Margarine
1 Eßlöffel Vollkornmehl
2 Eier
Vollkornhaferflocken
2 Eßlöffel kleingehackte Petersilie oder Löwenzahnblätter

Margarine, Mehl und die Eier mit den Kräutern verrühren, dann so viele Haferflocken hinzugeben bis ein breiiger Teig (wie beim Rührkuchen) entstanden ist. Backpapier auf ein Blech legen. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf das Backpapier geben und etwas flachdrücken. Bei 180° C auf der mittleren Schiene 15 Minuten backen. Dann die Kuchen umdrehen und noch einige Minuten auf der anderen Seite backen lassen bis sie trocken sind.

Kräuter-Käse-Kekse

 1 EL Butter,
1 EL Mehl,
2 Eier,
2 EL gehackte Petersilie (oder andere Kräuter),
2 EL geriebener Käse,
Hundeflocken

Alles bis auf die Flocken verrühren und dann soviele Flocken dazugeben, bis es schön matschig wird. Ein Schuss Wasser dazu, damit die Flocken etwas aufweichen. Mit dem Löffel kleine Plätzchen auf das Backblech drücken und 15 Min. bei 180°C backen. Dann kurz umdrehen und ein paar Minuten fertig backen bis die Kekse schön ausgehärtet sind.

Leber-Kekse

250g Leber,
250 g Mehl,
125g geriebene Flocken,
1 Ei,
1 ½ EL Ölivenöl,
½ TL Kräuter,
½ TL Parmesan,
eine Prise Salz,
ein Schuss Wasser

Die Leber pürieren und alle Zutaten zu einem Teig verkneten (klebrig!). Kleine Kügelchen formen und 10 Min. bei 190°C im vorgeheizten Backrohr backen. Die Menge reicht für 2 Bleche.

Knusperkekse

Benötigte Zutaten:

500gr Mehl, am besten Vollkornmehl
3 Eier
ca. 200ml Milch
3 Essl Zuckerrübensirup
1 Teel. Hefeflocken aus dem Reformhaus
ca. 30gr-45gr Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne oder Kokosflocken

Die Zutaten zu einem Teig verkneten.
Den Teig ausrollen und mit nicht zu großen Förmchen ausstechen. Legen Sie diese auf ein Backblech und backen sie sie bei 200 Grad ca. 30 min.
Um die Kekse erxtra hart zu machen, nach dem backen noch mal ca. 30 min bei 100 Grad Celsius im Backofen austrocknen lassen.

Gebissreinigende Biskuits

Benötigt wird:
150 g Weizenvollkornmehl
150 g Weizenmehl
75 g Weizenkeime (und weitere Weizenkeime, in denen die Biskuits gewälzt werden)
40 g fettarmes Milchpulver
250 g Hühnerbrühe (das Fleisch kommt in die normale Futterration),
(oder Hühnerbrühepulver in 250ml Wasser lösen)
3 EL Maiskeim- oder Distelöl
2 EL gehackte Petersilie
1/2 TL Salz

Backofen auf 200 Grad vorheizen und großes Blech einölen. Vollkornmehl und Type 550, Weizenkeime, Milchpulver und Salz mischen, Brühe und Öl in separater Schüssel mischen; trockene und flüssige Mischung jeweils in Dritteln in einer großen Schüssel gut vermengen und den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche gut kneten. Der Teig soll weich bleiben.
Stückchen vom Teig abnehmen, in Weizenkleie rollen und mit etwas Abstand auf das Blech legen und mit einer Gabel flachdrücken. 15 bis 20 Min. backen bis die Biskuits durch sind, dann Backofen ausschalten und Biskuits einige Stunden im Backofen aushärten lassen.
Die Biskuits (ca. 20 Stck.) werden zugedeckt im Kühlschrank aufbewahrt.